マシュマロ、牛乳か生クリームを耐熱ボールに入れ、ラップしてレンジ600wで1分半〜2分。混ぜる。

1が溶けたらクリームチーズを入れ混ぜる。さらにレモン汁を少しずつ混ぜ合わせる。

市販のタルト型などに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて完成。