豚ひき肉のモッツァレラフライボール
食戟のめぐ @cook_40341675
豚ひき肉の中にモッツァレラチーズを入れてフライにしました。お弁当やワイン等のお酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
その場のノリで買ったコストコのモッツァレラチーズ（冷凍）を消費したくて…。
豚ひき肉のモッツァレラフライボール
豚ひき肉の中にモッツァレラチーズを入れてフライにしました。お弁当やワイン等のお酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
その場のノリで買ったコストコのモッツァレラチーズ（冷凍）を消費したくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料をボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。業スーの玉ねぎみじん切り（冷凍）が便利。
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- 2
中にモッツァレラチーズを入れて丸くする。お弁当用に小さく作るのもおすすめ。
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- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付ける。お椀や小さいボールの中で転がすと綺麗な丸型を保てるよ！
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- 4
180度でキツネ色になるまで揚げる。私の用に油をケチる場合は少し揚げたら転がして万遍なく揚げましょう。
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- 5
キッチンペーパーに乗せて油切りして完成！ケチャップやマヨネーズを付けてどうぞ！
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コツ・ポイント
バジルはあっても無くてもオッケー。モッツァレラチーズは冷凍を使ってますが、ちゃんとひき肉で包み込むこと！揚げてる時に飛び出さないように〜
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