簡単酒肴☆アスパラのシンプルオーブン焼き
風来坊GEN @cook_40266803
シンプルイズベストって言葉はある意味で本質を突いてるのかもしれない、、、アスパラをオーブンで焼いただけの逸品。美味過ぎ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら、、、といういつものパターン。
アスパラぐらいしかなかった時の哀しさといったら、、、いや、ココはこの状況を最大限に活用して最高な酒の肴を作ろうじゃないか！という気持ちで捻り出した一品。
ツナ缶なんかと合わせても美味いかも？！
簡単酒肴☆アスパラのシンプルオーブン焼き
シンプルイズベストって言葉はある意味で本質を突いてるのかもしれない、、、アスパラをオーブンで焼いただけの逸品。美味過ぎ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら、、、といういつものパターン。
アスパラぐらいしかなかった時の哀しさといったら、、、いや、ココはこの状況を最大限に活用して最高な酒の肴を作ろうじゃないか！という気持ちで捻り出した一品。
ツナ缶なんかと合わせても美味いかも？！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを良く水洗いして根元を落として、下部1/3程の固い皮を剥く。（ピーラー使えば簡単）
-
- 2
アスパラにオリーブオイルをよく絡め、耐熱皿に並べたら白ワイン（無ければ料理酒でOK）を振り掛ける。
-
- 3
コンソメ・塩・胡椒を全体にお好みで振ったら、ザッと絡める。
-
- 4
粉チーズ・パン粉を全体に振り掛けて、十分温めた250℃のオーブンで15分ぐらい焼いたら完成♪
-
コツ・ポイント
３でザッと全体絡めるのに２でわざわざ先にアスパラをオリーブオイルで絡めるのは、全体にオリーブオイルをしっかり絡める事でオーブンで焼く時にアスパラを乾燥させないための工夫です。（3で絡めたらムラが出来ちゃう）
お好みでバターなど加えてもＯＫ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596689
