口どけなめらか生チョコレート

Name: 口どけなめらか生チョコレート
Yield: タッパー２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チョコ 850g; 無塩バター 100g; 生クリーム 360ml; シュガーパウダー 適量; ココアパウダー 適量

聖皐月 @cook_40296380

チョコ200gに対してバター20g、生クリーム100mlが基本です。
このレシピの生い立ち
毎年チョコ交換してる先輩から「そこらの店で買うより美味しい(*^^*)」と好評なので載せてみました。

口どけなめらか生チョコレート

聖皐月 @cook_40296380

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材料

タッパー２個分

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作り方

1

お湯を沸かして、刻んだチョコとバターを湯煎で溶かす。
2

温めた生クリームを加えて混ぜる。
3

薄型の四角いタッパーにラップを敷いて生地を流し入れ、空気を抜いて平らにする。
4

ラップを被せるかタッパーの蓋を閉めて冷蔵庫で冷やし固める。
5

一口大に四角く切って、シュガーパウダーやココアパウダーをまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

☆最近、シュガーパウダーやココアパウダーの溶けないものがでてるので、それを使えば冷蔵庫保管でしばらく保ちます。
☆生クリーム１個の内容量が180mlだったので少し配合変わってます。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2021/02/20 00:45に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

生チョコココア生クリームチョコレート

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