アプリでひらく作り方
- 1
ラム酒は間違えて子供用と混ぜる可能性があるので後でのせると良い。
- 2
コーヒーシロップを作ります。マスカルポーネにコーヒーシロップが付いてたらそれも混ぜる。
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- 3
コーヒーシロップの材料をボウルに入れて混ぜ合わせクッキーに染み込ませる。
- 4
（入れなくても可）
別のボウルに卵白を加えハンドミキサーで泡立てグラニュー糖を２回に分け入れ、角が立つまで泡立てます。 - 5
別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで10分立てになるまで泡立てます。
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- 6
別のボウルに卵黄、マスカルポーネチーズ、ラム酒を加え、白くもったりとするまでハンドミキサーで泡立てます。
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- 7
4に３を2回に分けてハンドミキサーで混ぜ、仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます。
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- 8
5に2を3回に分け入れ、都度ゴムベラでふんわりと混ぜ合わせます。
- 9
器に1の半量を敷き詰め、６の半量を流し入れます。
- 10
同じ工程を繰り返し、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
- 11
ココアパウダーを全体に振りかけたら完成です。
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