熱したフライパンにサラダ油とごま油を引き、麺を焼く。

麺の両面にこんがりと焼き色が付くまでじっくり焼く。同時にホットプレートの隅でスライスしたニンニクと生姜を焼く。

焼いた麺をほぐしながら、塩コショウをまぶした豚こま肉を加えて炒める。

みじん切りにしたニンジン、ピーマン、キャベツ、それとモヤシにカキとシーフードミックスを加える。

鶏がらスープの素、料理酒、カツオ節(3パック)、ウスターソース、中濃ソースを加え、塩コショウで味を調えます。

お皿に盛り付けし、マヨネーズ、カツオ節、青のりをかけ、紅しょうがを添えて完成。