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イベリコ豚の蒸ししゃぶ
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イベリコ豚の蒸ししゃぶ-レシピのメイン写真

イベリコ豚の蒸ししゃぶ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

イベリコ豚の薄切りを蒸ししゃぶにしてみました
ホットプレート鍋パーティーにいかがでしょう
このレシピの生い立ち
イベリコ豚のスライスを美味しい油ごといただける和風メニューにしてみました
洋風のお鍋です

イベリコ豚の薄切りを蒸ししゃぶにしてみました
ホットプレート鍋パーティーにいかがでしょう
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イベリコ豚のスライスを美味しい油ごといただける和風メニューにしてみました
洋風のお鍋です

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材料

二人分
  • イベリコ豚 200g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • キャベツ(千切り) 200g
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • ピーマン 1/4個
  • パプリカ(黄) 1/4個
  • 小葱 適量
  • ポン酢しょうゆ お好みで
  • お好みの塩 お好みで
  • 他お好みの野菜（もやし・舞茸など） 適量
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作り方

  1. 1

    イベリコ豚は食べやすい大きさに切っておきます

    ピーマンとパプリカは細切りにしておきます
    小葱は小口切りにしておきます

  2. 2

    玉ねぎはスライス、キャベツは千切りにしておきます

  3. 3

    ホットプレート鍋に2を敷き、その上に1のイベリコ豚を乗せピーマンとパプリカを乗せて白ワインとオリーブオイルを回しかけます

    • イベリコ豚の蒸ししゃぶ作り方3写真
  4. 4

    蓋をしてホットプレートを中火で温めお肉に火が通ったら小ネギを散らして、ポン酢醤油や塩やお好みのタレでお召し上がりください

    • イベリコ豚の蒸ししゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

イベリコ豚の代わりに豚肉でも○

蒸し焼きなのでさっぱりといただけます
トリュフ塩などがあれば洋風のお味でいただけます

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2021/02/23 02:39に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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