プルコギは1センチ幅に刻む。
長ネギもお好みで。

ジャガイモは1センチ幅のイチョウ切りし、水にさらし茹でる。

フライパンでプルコギとネギを炒めます。
プルコギから油がジワジワ出てくるのでそのまま炒めます。

茹でたジャガイモを熱いうちに潰します。
バターを加え、牛乳も加えます。グラタン皿に半分敷き詰めます。

炒めたプルコギを乗せます。

プルコギの上に残りのジャガイモを加えます。

ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズの順で乗せます。

200度のオーブンで15分位焼きます。焦げない程度にチーズが程よく焼けたら完成です。

断面はこんな感じです。