鶏の胸肉を食べやすい大きさの切って、塩コショウ、醤油と片栗粉を混ぜて１０分以上置きときます。

玉ねぎをスライスに切って、柔らかくなるまで炒めます。少し塩コショウを入れて香りがアップします。

豆乳を入れてからキノコも入れます。

味噌１大匙、鶏の胸肉を入れた後、オーブンを２２０度予熱します。

最後に醤油とバターを入れて、溶けると火を止めます。
（トリアのソースが完成です）

150gのご飯を盛って、ソースをたっぷり入れます。真ん中に卵黄をのせて、周りにピザ用のチーズを撒きます。

２２０度のオーブンで１５分焼きます。
もしオーブンは２段がある場合、最後一番上に移動して２分焼きます。

完成