パスタポモドーロ☆シンプルなトマトソース
あわっこゆきこ @cook_40095671
トマト缶と玉ねぎ、食材２つだけなのにトマトの甘みと酸味が凝縮してシンプル且つ味わい深いソース。作り置きもできる優れもの♡
このレシピの生い立ち
ポモドーロという名前があることを知ったのはつい最近。海外の料理番組で初めて。
お肉に乗せてもパンをディップしても美味です♡作り置きしておけばシンプルなだけにアレンジ自在。なにせ思い立ってすぐに作れる材料なところが一番のお勧めです。
パスタポモドーロ☆シンプルなトマトソース
トマト缶と玉ねぎ、食材２つだけなのにトマトの甘みと酸味が凝縮してシンプル且つ味わい深いソース。作り置きもできる優れもの♡
このレシピの生い立ち
ポモドーロという名前があることを知ったのはつい最近。海外の料理番組で初めて。
お肉に乗せてもパンをディップしても美味です♡作り置きしておけばシンプルなだけにアレンジ自在。なにせ思い立ってすぐに作れる材料なところが一番のお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かめのみじん切りにします。
-
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。薄い飴色くらいまで炒めます。
-
- 3
トマト缶を全て加えて煮詰めていきます。
-
- 4
全量が２/３になるまで煮詰め、塩、こしょう、お好みでハーブソルトを加えて味を整えます。
ソースが完成。 -
- 5
並行して多めのお湯にひとつまみのお塩を加えたものでパスタを湯がいておきます。
- 6
茹で上がったパスタを工程４のフライパンに加え、よく和えます。味を見て塩、こしょうで最終調整します。
- 7
パスタの上にハーブを飾り（あればバジル。写真はルッコラです）、お好みでたっぷりチーズをかけて
出来上がり！
-
コツ・ポイント
そんなに時間はかからないのでソースを作る間はずっと混ぜてあげるのが大事かと思います。
美味しくな～れ！と心を込めるのがコツ♡
つくれぽ
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