お鍋で❣️ジャム(アップルジンジャー)
snow☆fire @cook_40132706
お鍋でコトコト煮込むから、りんごのシャキシャキ食感が壊れすぎずおいしい♡ 生姜のスパイシーさとりんごの甘さが絶妙
このレシピの生い立ち
お安く生姜を大量購入♡
お鍋で❣️ジャム(アップルジンジャー)
お鍋でコトコト煮込むから、りんごのシャキシャキ食感が壊れすぎずおいしい♡ 生姜のスパイシーさとりんごの甘さが絶妙
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アプリでひらく作り方
- 1
【材料】
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- 2
生姜(40g)を、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包む
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- 3
耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。(600w1分)……甘い香りが立ちこめます
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- 4
ラップとキッチンペーパーを外し、粗熱をとっておく。
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- 5
りんご(1個)の皮を剥き、芯をとる。(*️⃣皮は後で使うので捨てずに取っておく)
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- 6
りんごを8mm～1cm程度の角切りにする
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- 7
粗熱を取った生姜を、皮ごとすりおろす。(粗めで○)
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- 8
角切りりんごに、すりおろした生姜、レモン汁(大3)、はちみつ(80ml)を入れる
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- 9
【鍋で煮詰める】
小鍋に、材料全てを入れて中火で3～5分煮る。(*️⃣全体が混ざるよるに時々 混ぜる。) -
- 10
りんごの皮を加え、鍋の蓋をして5分煮る
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- 11
蓋を外し、さらに5分ほど煮詰める
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- 12
【完成】
保存瓶に入れて、冷蔵庫で2週間保存OK
シナモントースト、クリームチーズパン、クラッカー、ヨーグルトとの相性○ -
コツ・ポイント
りんごの皮で色づけするので、剥いた皮は捨てないでね♡……真っ赤なりんごを使うと赤色がもっときれいにでまーす( 〃▽〃)
つくれぽ
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