簡単白菜とミンチのボリュームスープ

簡単白菜とミンチのボリュームスープ-レシピのメイン写真

簡単白菜とミンチのボリュームスープ

ヤンさん◉ @cook_40305939

すぐ作れて簡単。
ひき肉を肉団子や冷凍水餃子なんかに変えたらメインにもいけるかもなボリューム系スープです
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたい夫が喜んで食べられる様にボリュームも兼ね備えたスープを作ってみました。
ミニトマトがアクセントです。

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ひき肉を肉団子や冷凍水餃子なんかに変えたらメインにもいけるかもなボリューム系スープです
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ミニトマトがアクセントです。

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ヤンさん◉ @cook_40305939

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ひき肉を肉団子や冷凍水餃子なんかに変えたらメインにもいけるかもなボリューム系スープです
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野菜をたくさん食べたい夫が喜んで食べられる様にボリュームも兼ね備えたスープを作ってみました。
ミニトマトがアクセントです。

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ひき肉を肉団子や冷凍水餃子なんかに変えたらメインにもいけるかもなボリューム系スープです
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野菜をたくさん食べたい夫が喜んで食べられる様にボリュームも兼ね備えたスープを作ってみました。
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材料

約4人分

白菜 3枚程度
人参 2/3本
ミニトマト小ぶりのもの8個程度
春雨お好みで
油小さじ1
豚ミンチ 80g程度
ニンニクチューブ 5cm程度
生姜チューブ 5cm程度
かつおだしの粉（だしの素で代用しても）小さじ1
お湯 800ml程度
塩（だしの素の場合入れない）小さじ1と1/3
醤油大さじ1

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作り方

1
白菜と人参を長細く切る。
ミニトマトは半分に。
春雨は半分の長さに
2

お鍋に油を入れて豚ミンチ、ニンニクと生姜を入れて炒める。
色が変わったら白菜、人参を入れ
しんなりするまで炒める
3
かつおだしの粉小さじ1に800mlのお湯を注ぎその上澄みを②のお鍋に注ぐ（だしのもとを使っても良いけど私はこれの方が好き
4

③に春雨を入れて煮込む（5分程度）
5
塩、醤油を加えて
ミニトマトを入れて少し煮てくたっとなってきたら味を見て、お好みで塩を足すなどして味を調整して出来上がり

コツ・ポイント

白菜がしっとりなるまで煮込んで下さい。
酸味や辛味を加えても美味しいです。

お好みでどうぞ。

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ヤンさん◉ @cook_40305939

2021/02/21 10:12に公開

30代　5歳＆1歳の子供　育児中です。仕事の復帰も出来ないので好きな料理作りを楽しんでいる毎日です。手抜き料理で日々を乗り越えてます。

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このレシピのキーワード

スープ春雨白菜にんじんミニトマト豚ひき肉

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