フライパンにグレープシードオイルを大さじ2杯引いて
火をかける前に豚肉をひと並べする。

フライパンを中火にかけて色合い良いところで裏返す。
ドリップが出たらキッチンペーパーで吸い取る。

裏返した焼き目にハーブソルトを殺到振りかける。
塩っぱくならないように注意する。

シードレスレモン１つをを５ミリの輪切りにしてお皿に敷き込む。

焼き上がった豚肉をレモンの上に盛り付ける。

あればバジルやプチトマトなど彩りに添えると良いです。

食べるときにレモンの果肉を潰しながらお肉にまとわせて、お好みでレモンを皮ごと食べても良いです。

レモンの酸味で薄味で調理してもさっぱり美味し食べられます。