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きゅうりの佃煮
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きゅうりの佃煮-レシピのメイン写真

きゅうりの佃煮

奈緒♡奈緒
奈緒♡奈緒 @cook_40127328

母が作ってくれる佃煮です。
ご飯がすすみます!!
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母から教わったレシピです。

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材料

  1. キュウリ 1kg
  2. 酢 10cc
  3. 砂糖 80cc
  4. 塩こんぶ 20g
  5. ちりめん 50g
  6. たかのつめ 2〜3本
  7. 生姜 1片
  8. ごま お好みで
  9. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリはスライスして塩20gで一晩重しをしてつける。

  2. 2

    しぼる。

  3. 3

    フライパンの中にごま以外の材料すべて入れて汁気がなくなるまで、煮詰める。

  4. 4

    ごまをふる。

コツ・ポイント

キュウリは薄すぎると歯応えが残らないので、2ミリぐらいがおすすめです!

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奈緒♡奈緒
奈緒♡奈緒 @cook_40127328
2023/08/02 23:40に公開
3人のママです。料理大好きです(^-^)
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