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チャーシューカレーつけ麺
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チャーシューカレーつけ麺-レシピのメイン写真

チャーシューカレーつけ麺

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

残ったチャーシューを大活用して、いま流行りの温かいつけ麺だれにしました。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたカレーつけ麺。おうちでつくってみたいなと思い作ってみました。

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材料

2人分
  • チャーシュー(ほぐして) 50〜100グラム
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4本
  • 油揚げ(短冊切り) 1/2枚
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • カレールー 1片
  • そうめん お好み
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、しっかり水でしめたあと水気を切る。

  2. 2

    鍋に、チャーシュー、玉ねぎ、油揚げ、水300mlを入れて火にかけて加熱する。

  3. 3

    具材に火がとおったら、カレールーを溶かしいれる。

  4. 4

    そうめんをつけていただきます。

コツ・ポイント

そうめんでもいいですが、うどんやラーメンでも。

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スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
2023/08/02 23:39に公開
東京都
金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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このレシピのキーワード

カレー チャーシュー 油揚げ 玉ねぎ そうめん

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