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とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ
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とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ

かも親子
かも親子 @cook_40371520

豚骨スープの素を入れることで生クリームなくても濃厚なカルボナーラに♪最後に一振りブラックペッパーで味を引き締めて^_^
このレシピの生い立ち
生クリームなしでコクを出したくて、にんにくと塩味の代わりに豚骨スープの素を入れたら濃厚なカルボナーラになりました♡豚骨スープが余ったら唐揚げの下味に使ったり、ポテトサラダの隠し味にも使えて便利です♪

豚骨スープの素を入れることで生クリームなくても濃厚なカルボナーラに♪最後に一振りブラックペッパーで味を引き締めて^_^
このレシピの生い立ち
生クリームなしでコクを出したくて、にんにくと塩味の代わりに豚骨スープの素を入れたら濃厚なカルボナーラになりました♡豚骨スープが余ったら唐揚げの下味に使ったり、ポテトサラダの隠し味にも使えて便利です♪

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とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ

かも親子
かも親子 @cook_40371520

豚骨スープの素を入れることで生クリームなくても濃厚なカルボナーラに♪最後に一振りブラックペッパーで味を引き締めて^_^
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生クリームなしでコクを出したくて、にんにくと塩味の代わりに豚骨スープの素を入れたら濃厚なカルボナーラになりました♡豚骨スープが余ったら唐揚げの下味に使ったり、ポテトサラダの隠し味にも使えて便利です♪

豚骨スープの素を入れることで生クリームなくても濃厚なカルボナーラに♪最後に一振りブラックペッパーで味を引き締めて^_^
このレシピの生い立ち
生クリームなしでコクを出したくて、にんにくと塩味の代わりに豚骨スープの素を入れたら濃厚なカルボナーラになりました♡豚骨スープが余ったら唐揚げの下味に使ったり、ポテトサラダの隠し味にも使えて便利です♪

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材料

3人分
  • 水 750cc
  • パスタ 300g
  • コンソメ 大さじ1
  • 卵 2個
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • ミツカン麺と鍋のクリーミー豚骨 大さじ2
  • ベーコン 1パック
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    深手のフライパンに水、パスタ、コンソメを入れてやや強火で沸騰させる。パスタ同士が引っ付かないように、たまにお箸で混ぜる。

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらやや強火のまま、たまにお箸で混ぜながら、茹で汁が少なくなるまで茹でる。

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    茹で汁がこれくらいになれば、一度火を止める。だいたい7分ぐらいでした。

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    卵を2個、とろけるスライスチーズを2枚細かく切り、あわせ混ぜる

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜる。チーズは固まっていても大丈夫です♪

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに流し入れて、素早く混ぜます。

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    隠し味にミツカンの麺と鍋のクリーミー豚骨を使用します♪

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    フライパンにクリーミー豚骨とベーコンを細切りにして入れて、2分程やや弱火で温める。

    • とんこつ味の鍋の素で濃厚カルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    ブラックペッパーを振って出来上がり^_^

コツ・ポイント

チーズと卵を加えたら、しっかり混ぜてチーズを余熱で溶かすこと、最後は弱火にして卵が固まらないようにすることがポイントです

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かも親子
かも親子 @cook_40371520
2023/08/05 05:06に公開
食べ盛り男子がいます。手作りにはまってます。美味しいもので息子の胃袋を掴みたいと思います!
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このレシピのキーワード

鍋 カルボナーラ パスタ ベーコン めん 卵 豚骨 スライスチーズ

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