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ゴーヤときゅうりのサラダ
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ゴーヤときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤときゅうりのサラダ

Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384

夏といえばゴーヤ！
苦味と紅生姜の酸味&辛さでさっぱり美味しく頂けます。
お好みでドレッシングをかけて下さい。
このレシピの生い立ち
夫の実家から沢山ゴーヤを頂くので、色々工夫して食べています！

夏といえばゴーヤ！
苦味と紅生姜の酸味&辛さでさっぱり美味しく頂けます。
お好みでドレッシングをかけて下さい。
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Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384

夏といえばゴーヤ！
苦味と紅生姜の酸味&辛さでさっぱり美味しく頂けます。
お好みでドレッシングをかけて下さい。
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夫の実家から沢山ゴーヤを頂くので、色々工夫して食べています！

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材料

作りやすい量
  • ゴーヤ １本
  • きゅうり １本
  • ちくわ １袋
  • 紅生姜 １袋
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半に切り、ワタを掻き出し3mm厚にスライス。
    (苦みが苦手であれば、水に晒すか塩もみをする)

  2. 2

    きゅうりは板ずりしたあとに、縦半分にカットし3mm厚の斜めにスライス。

  3. 3

    ちくわも縦半分にカット、3mm厚の斜めにスライス。

  4. 4

    紅生姜は汁気を切っておく。

  5. 5

    全部の食材を容器に入れて混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みを活かしています！
苦手な方は晒したり、塩もみしてください。
食材を同じサイズに切ることで、食べやすくなります。
塩レモンドレッシングがオススメ♪

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Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384
2023/08/13 07:28に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ キュウリ ちくわ

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