つるんと白桃ゼリー♪

ミント15♪ @cook_40373345
白桃のコンポートとシロップを使ったゼリーです♪生とはまた違った白桃の食感と、甘さ控えめのつるんとゼリーに癒されます♡
このレシピの生い立ち
残しておいた白桃のコンポートと、コンポートシロップを使って、白桃ゼリーも作ってみました(о´∀`о)
つるんと白桃ゼリー♪
白桃のコンポートとシロップを使ったゼリーです♪生とはまた違った白桃の食感と、甘さ控えめのつるんとゼリーに癒されます♡
このレシピの生い立ち
残しておいた白桃のコンポートと、コンポートシロップを使って、白桃ゼリーも作ってみました(о´∀`о)
作り方
- 1
今回は、コンポートで残しておいた白桃シロップを使用してます→
レシピID:21601054 - 2
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 3
鍋に①のシロップを入れ、中火にかけ、②でふやかしたゼラチンを入れて、ホイッパーで煮溶かす。
- 4
グラスに白桃のコンポートを刻んで入れ、③のゼラチン液を熱い内に流し入れ、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
【補足】キウイには分解酵素が入っている為、中に入れてしまうと、ゼラチンが固まらないので、後乗せするのがお勧めです(^^)
コツ・ポイント
キウイは、色がきれいなので一緒に使いたい所ですが、ゼラチンに入れると、上手く固まらないので、加えるなら、トッピングにするのがお勧めです(^^)
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