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長いも和風ドレッシング♪
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長いも和風ドレッシング♪-レシピのメイン写真

長いも和風ドレッシング♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

長いも、こんなに簡単に使えます!
このレシピの生い立ち
こんな感じのサラダ、お店で食べたことあるなぁ~とやってみました。長いもの使い方に困るとき、この方法ならいつでも消費できます。

長いも、こんなに簡単に使えます!
このレシピの生い立ち
こんな感じのサラダ、お店で食べたことあるなぁ~とやってみました。長いもの使い方に困るとき、この方法ならいつでも消費できます。

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長いも和風ドレッシング♪

キッチンひろば
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材料

4人分
  • 長いも 80g(一人20g程度)
  • <和風ドレッシング>
  • 炒りゴマ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 米酢  大さじ1
  • ごま油 大さじ1弱
  • かつお節 1/2袋程度
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作り方

  1. 1

    炒りゴマをすり、砂糖 醤油 米酢 ごま油を加え混ぜ合わせる。
    長いもをすりおろす。

  2. 2

    お好みの野菜を盛り、すりおろした長いも、ドレッシング、かつお節をかけ完成。

コツ・ポイント

大和芋等、他の芋でもできます。粘りの違いを楽しめます。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2023/08/09 01:22に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

かつお節 山芋

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