みかんのゼリー
ウィスキーボンボン @cook_40050080
生のフルーツで作るのも美味しいのですが、缶詰だと水分に誤差がなく、安定した柔らかさに仕上がります。
このレシピの生い立ち
缶詰があったので、デザートに作ってみたら、あっさりして美味しかったのて紹介させていただきます。
みかんのゼリー
生のフルーツで作るのも美味しいのですが、缶詰だと水分に誤差がなく、安定した柔らかさに仕上がります。
このレシピの生い立ち
缶詰があったので、デザートに作ってみたら、あっさりして美味しかったのて紹介させていただきます。
作り方
- 1
粉ゼラチンを小さじ2と水大さじ2をよく混ぜ、4分間ふやかします。
-
- 2
缶詰を開けて、中のみかんをザルにあげて、中のシロップは計量カップにいれて、分量をはかる。
-
- 3
全部の量が300ccになるように水をたす。鍋に入れ砂糖大さじ3を入れて70℃くらいに温める。
-
- 4
火を止めた鍋にふやかしたゼラチンを入れ、軽く混ぜて、みかんを入れる。
-
- 5
あらねつがとれたら、器に入れて冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
うつわに盛っていただきます。 -
- 6
参考に使った缶詰です
-
コツ・ポイント
みかんの缶詰を使うことでシロップをそのままゼリーとして食べるので無駄がない。また、程よい柔らかさになる様に、シロップの分量に水を足しています。全部で300ccにして下さい
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