春雨は茹でて適当な長さに切る。

えのき茸は石づきを取り,半分の長さに切る。なめこは軽く洗う。しいたけは薄切りにする。

キャベツは洗って太めの千切りに,たけのこは短冊切りにする。

鍋に水を入れ火にかける。沸いてきたらキャベツとたけのこを入れて煮る。

えのき茸となめこを入れて柔らかくなるまで煮る。

★の調味料を入れ味を整える。春雨を入れ,温まったらしょうがとごま油を入れて完成♪