合挽肉、茄子、ピーマン、ゴーヤ、ニンニクを細かく切り揃える。

ニンニク、合挽肉から塩胡椒で炒めて、具材を加えて炒める。

甜麺醤を入れて混ぜ合わせながら炒める。

途中で、鶏がらスープの素、醤油、辣油、山椒、胡麻油を加えながら炒めて甘辛味噌の完成。