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包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン
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包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン-レシピのメイン写真

包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

冬に餡掛け玉子うどんを投稿させて頂きました。
今回はあっつーい夏バージョンです!
包丁もまな板も必要ない!喉越し最高!
このレシピの生い立ち
あんかけ玉子うどん食べたいなぁー
いや!まて!この猛暑だぞ????
んじゃ、冷やして食べますかぁー
お!夏バージョンだから素麺にしよ!
と、作りました 笑

喉越し良すぎて「餡掛け玉子素麺は飲み物です!」
って言ってみたら笑われました 笑笑

冬に餡掛け玉子うどんを投稿させて頂きました。
今回はあっつーい夏バージョンです!
包丁もまな板も必要ない!喉越し最高!
このレシピの生い立ち
あんかけ玉子うどん食べたいなぁー
いや!まて!この猛暑だぞ????
んじゃ、冷やして食べますかぁー
お!夏バージョンだから素麺にしよ!
と、作りました 笑

喉越し良すぎて「餡掛け玉子素麺は飲み物です!」
って言ってみたら笑われました 笑笑

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包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

冬に餡掛け玉子うどんを投稿させて頂きました。
今回はあっつーい夏バージョンです!
包丁もまな板も必要ない!喉越し最高!
このレシピの生い立ち
あんかけ玉子うどん食べたいなぁー
いや!まて!この猛暑だぞ????
んじゃ、冷やして食べますかぁー
お!夏バージョンだから素麺にしよ!
と、作りました 笑

喉越し良すぎて「餡掛け玉子素麺は飲み物です!」
って言ってみたら笑われました 笑笑

冬に餡掛け玉子うどんを投稿させて頂きました。
今回はあっつーい夏バージョンです!
包丁もまな板も必要ない!喉越し最高!
このレシピの生い立ち
あんかけ玉子うどん食べたいなぁー
いや!まて!この猛暑だぞ????
んじゃ、冷やして食べますかぁー
お!夏バージョンだから素麺にしよ!
と、作りました 笑

喉越し良すぎて「餡掛け玉子素麺は飲み物です!」
って言ってみたら笑われました 笑笑

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材料

2人分
  • 素麺 2人分
  • 卵 2個
  • ◯水 450cc
  • ◯麺つゆ 割る倍量により大さじ1〜2
  • ◯鰹だし・アゴだし 各4g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水溶き用水 大さじ2
  • お好みで鰹節や白胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    まず餡掛けを作ります。フライパンに水と◯の調味料を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉でトロミをつけてから溶き卵を入れ完了!

    • 包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン作り方1写真
  2. 2

    餡掛けを小さいボールに入れ、大きめのボールに氷と水を入れた中にチビボールを入れて水がはいらように混ぜながら冷やします

    • 包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン作り方2写真
  3. 3

    更に時短の場合には別皿に入れ冷蔵庫で冷やして!
    フライパンで素麺を茹で、ザルに上げたら滑りをよく揉みながします!

    • 包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン作り方3写真
  4. 4

    器に素麺を盛り、玉子あんかけを掛けて、お好みで鰹節や白胡麻など乗せて下さい。
    さぁ!お腹すいた~
    いっただっきまぁ〜す!

    • 包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン作り方4写真
  5. 5

    人気検索トップ10入り!
    皆様ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

お汁の味付けは濃いめ好き、薄め好きさん
お好みで加減して下さい!

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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
2023/08/08 03:42に公開
神奈川県
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑(超戦力あり過ぎ?)て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます!(何故なら私がもとめてるものですけん!)味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります!どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε` )【旨い!さえ頂戴すれば全て良し!也】てへ♡
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このレシピのキーワード

あんかけ そうめん 片栗粉 かつお節 卵

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