包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン

ザックリさん @cook_40297139
冬に餡掛け玉子うどんを投稿させて頂きました。
今回はあっつーい夏バージョンです!
包丁もまな板も必要ない!喉越し最高!
このレシピの生い立ち
あんかけ玉子うどん食べたいなぁー
いや!まて!この猛暑だぞ????
んじゃ、冷やして食べますかぁー
お!夏バージョンだから素麺にしよ!
と、作りました 笑
喉越し良すぎて「餡掛け玉子素麺は飲み物です!」
って言ってみたら笑われました 笑笑
包丁要らず!餡掛け玉子素麺!夏バージョン
冬に餡掛け玉子うどんを投稿させて頂きました。
今回はあっつーい夏バージョンです!
包丁もまな板も必要ない!喉越し最高!
このレシピの生い立ち
あんかけ玉子うどん食べたいなぁー
いや!まて!この猛暑だぞ????
んじゃ、冷やして食べますかぁー
お!夏バージョンだから素麺にしよ!
と、作りました 笑
喉越し良すぎて「餡掛け玉子素麺は飲み物です!」
って言ってみたら笑われました 笑笑
作り方
- 1
まず餡掛けを作ります。フライパンに水と◯の調味料を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉でトロミをつけてから溶き卵を入れ完了!
- 2
餡掛けを小さいボールに入れ、大きめのボールに氷と水を入れた中にチビボールを入れて水がはいらように混ぜながら冷やします
- 3
更に時短の場合には別皿に入れ冷蔵庫で冷やして!
フライパンで素麺を茹で、ザルに上げたら滑りをよく揉みながします! - 4
器に素麺を盛り、玉子あんかけを掛けて、お好みで鰹節や白胡麻など乗せて下さい。
さぁ!お腹すいた~
いっただっきまぁ〜す! - 5
人気検索トップ10入り!
皆様ありがとうございます(о´∀`о)
コツ・ポイント
お汁の味付けは濃いめ好き、薄め好きさん
お好みで加減して下さい!
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