鍋に水約300ccを入れにんじんを輪切りに白菜を乱切りに椎茸を千切りにして中火で煮る。

豚肉とはす切りにしたウインナーを鍋に加え更に中火で煮る。

白菜が半透明になって来たらコンソメを2粒入れにんじんの芯が煮え白菜が透明になったら完成。