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小松菜の豆乳(ミルク)煮
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小松菜の豆乳(ミルク)煮-レシピのメイン写真

小松菜の豆乳(ミルク)煮

なつみかん♡♡
なつみかん♡♡ @cook_40321617

豆乳を使っているので、乳アレルギーの方も○
鶏肉や野菜を増やして作れば、ホワイトソースを使わないシチュー風にもなります♪
このレシピの生い立ち
母が牛乳で作っていたものを豆乳で作ってみました♪
小松菜と豆乳でカルシウムもたっぷり(๑>◡<๑)
ベーコンやソーセージを入れても美味しいですよ☆ミ

豆乳を使っているので、乳アレルギーの方も○
鶏肉や野菜を増やして作れば、ホワイトソースを使わないシチュー風にもなります♪
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母が牛乳で作っていたものを豆乳で作ってみました♪
小松菜と豆乳でカルシウムもたっぷり(๑>◡<๑)
ベーコンやソーセージを入れても美味しいですよ☆ミ

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小松菜の豆乳(ミルク)煮

なつみかん♡♡
なつみかん♡♡ @cook_40321617

豆乳を使っているので、乳アレルギーの方も○
鶏肉や野菜を増やして作れば、ホワイトソースを使わないシチュー風にもなります♪
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母が牛乳で作っていたものを豆乳で作ってみました♪
小松菜と豆乳でカルシウムもたっぷり(๑>◡<๑)
ベーコンやソーセージを入れても美味しいですよ☆ミ

豆乳を使っているので、乳アレルギーの方も○
鶏肉や野菜を増やして作れば、ホワイトソースを使わないシチュー風にもなります♪
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小松菜と豆乳でカルシウムもたっぷり(๑>◡<๑)
ベーコンやソーセージを入れても美味しいですよ☆ミ

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2株
  2. きのこ 1/2パック
  3. 豆乳(牛乳でも○) 300ml
  4. 顆粒中華だし(コンソメでも○) 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. 油 適量
  7. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、小松菜ときのこを炒める。

  2. 2

    火が通ったら、豆乳、中華だしを加え温める。

  3. 3

    塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    (※火を入れ過ぎると豆乳が分離してしまうので気をつける)

コツ・ポイント

先に小松菜ときのこを炒めておくことで、豆乳を加えてから火を入れすぎなくてすむようにしてあります☆
豆乳を加えたら沸騰させないように温めるくらいで!
(豆乳は熱を加えすぎると分離しやすいので)

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なつみかん♡♡
なつみかん♡♡ @cook_40321617
2024/01/23 03:00に公開
保育園で給食やおやつを作っている管理栄養士です♪
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