減塩!たこときゅうりの塩レモンサラダ

ドレッシングにレモンの酸味を利用することで塩分を抑えることが出来ます。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:104kcal
・たんぱく質:9.2g
・脂質:4.5g
・炭水化物:5.8g
・食塩相当量:0.5g
※参考:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
減塩!たこときゅうりの塩レモンサラダ
ドレッシングにレモンの酸味を利用することで塩分を抑えることが出来ます。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:104kcal
・たんぱく質:9.2g
・脂質:4.5g
・炭水化物:5.8g
・食塩相当量:0.5g
※参考:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
作り方
- 1
たこ、きゅうりは一口大の乱切りにします。トマトは角切りにし、とうもろこしは解凍しておきます。
- 2
小さめの鍋に<調味料>の材料を入れ、ひと煮たちさせてアルコールを飛ばし、冷まします。
- 3
ボウルに1のたこ、きゅうり、トマト、とうもろこしを加え、2を加えてなじむように和えます。
- 4
器に3を盛り、上からオリーブオイルとあらびきこしょうをかけて、できあがり。
- 5
※塩(減塩タイプ)は通常より塩分50%カットして、酸味を活用したタイプを使用しています。
- 6
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
減塩タイプの塩は、ナトリウムを他のミネラルに置き換えたものや、酸味を活用したタイプがあります。
好みに合う減塩調味料を見つけると、日ごろからおいしく減塩することができます。
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