食パンに、クリームチーズをたっぷりぬり、トースターで、4〜5分様子を見ながら、焦げすぎないように焼きます。

バナナを、横にして、半分にきり、それをさらに、タテに半分に切ります。フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。

そこに、バナナを入れ、両面に焼き色をつけます。きび砂糖をふり、バナナを返しながら、からめ、シナモンをふり、また、

返しながら、からめます。バナナがかなり焼けていれば、火を止め、余熱で砂糖とシナモンをからめます。

焼けたパンに、バナナを横に並べ、刻んだクルミをかけ、はちみつをかけて、完成です。