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鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付
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鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付-レシピのメイン写真

鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

完全グルテンフリーレシピ!
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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚300g
  • ※鶏漬けたれ
  • ※醤油 大さじ2
  • ※料理酒 大さじ2
  • ※お砂糖 大さじ1/2
  • ※おろし生姜 小さじ1
  • ◯米粉天ぷら用衣液
  • ◯米粉 大さじ4
  • ◯卵 1個
  • ◯水 大さじ6
  • ☆天つゆ
  • ☆お水 180cc
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • 大根おろし 適量
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥がす。きれいにして、
    縦に切る。写真参照

  2. 2

    ※印の鶏たれに漬ける

    • 鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付作り方2写真
  3. 3

    小鍋に天つゆ材料を入れて、火にかける。
    大根おろし、生姜おろしを作成。

    • 鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付作り方3写真
  4. 4

    ❷をキッチンペーパーで拭いてから
    米粉をまぶして
    ◯印の米粉天ぷら用衣液をつける。

    • 鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付作り方4写真
  5. 5

    180°に熱した油に❹を入れて
    3〜4分揚げます。

    • 鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付作り方6写真
  7. 7

    衣液は卵量に合わせてますから、
    余します。
    野菜などの衣液に使用して付け合わせにして下さい。

    • 鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付作り方7写真

コツ・ポイント

グルテンは体内で消化されにくいため、異物となって蓄積し、腸内環境を悪化させ体調不良の原因にもなります。
グルテンフリーで健康になりましょう。 

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/13 10:45に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 鶏肉 大根おろし 卵 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601713
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