【簡単おかず】鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付

ラスティー君パパ @cook_40410727
完全グルテンフリーレシピ!
鶏胸肉に下味つけた米粉の天ぷらです。柔くてジューシーな鶏胸肉で晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にお勧めです。
【簡単おかず】鶏胸肉の天ぷら 天つゆ付
完全グルテンフリーレシピ!
鶏胸肉に下味つけた米粉の天ぷらです。柔くてジューシーな鶏胸肉で晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にお勧めです。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥がす。きれいにして、
縦に切る。写真参照 - 2
※印の鶏たれに漬けます。推奨は2時間冷蔵庫保存です。
- 3
小鍋に天つゆ材料を入れて、火にかけます。この間に大根おろし、生姜おろしを作ります。
- 4
❷の鶏胸肉に米粉をまぶして◯印の米粉天ぷら用衣液をつけます。
- 5
170度に熱した油に❹を入れて
3〜4分揚げます。 - 6
お皿に盛って出来上がり
- 7
衣液は卵量に合わせてますから、
余します。
野菜などの衣液に使用して付け合わせにして下さい。
コツ・ポイント
グルテンは体内で消化されにくいため、異物となって蓄積し、腸内環境を悪化させ体調不良の原因にもなります。
グルテンフリーで健康になりましょう。
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