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野菜たくさんとれる！キーマカレー
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野菜たくさんとれる！キーマカレー-レシピのメイン写真

野菜たくさんとれる！キーマカレー

ヨヨヨッキー
ヨヨヨッキー @cook_40426899

野菜をたくさんとれます！
野菜の水分だけで作れるので、野菜の栄養分満点です★
このレシピの生い立ち
夏に家でキーマカレーを食べてみたいと思い

野菜をたくさんとれます！
野菜の水分だけで作れるので、野菜の栄養分満点です★
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ヨヨヨッキー
ヨヨヨッキー @cook_40426899

野菜をたくさんとれます！
野菜の水分だけで作れるので、野菜の栄養分満点です★
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野菜をたくさんとれます！
野菜の水分だけで作れるので、野菜の栄養分満点です★
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1/2個
  • ナス 1本
  • ミニトマト 10個
  • ひき肉（牛豚合挽） 170g程度
  • カレーフレーク 大匙4
  • ケチャップ 大匙1
  • オイスターソース 小さじ1
  • カレー粉 適量
  • ご飯 1.5合
  • 卵黄 人数分
  • 岩塩・黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ナスを1センチ角に切り、岩塩と黒コショウで炒める

    • 野菜たくさんとれる！キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトをお湯で軽く湯掻き、湯むきする

  3. 3

    １にひき肉を入れて炒める

    • 野菜たくさんとれる！キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    フレークカレーを入れて炒め混ぜる

    • 野菜たくさんとれる！キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    湯むきしたミニトマトを加え、潰すように炒める

    • 野菜たくさんとれる！キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    ケチャップ・オイスターソースを入れて味を整え、カレー粉で好みの味に仕上げる

    • 野菜たくさんとれる！キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    お皿に円形にご飯を盛り、キーマカレーをかけ、最後に卵黄を真ん中に乗せてできあがり

コツ・ポイント

野菜は好みで変えてもオッケーです。辛さはフレークの元の味や、カレー粉で調整できます！

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ヨヨヨッキー
ヨヨヨッキー @cook_40426899
2023/08/13 11:44に公開
仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす 牛肉 豚肉 ひき肉 パプリカ ピーマン ミニトマト カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601716
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