*茄子消費*茄子と豚バラの辛味噌ポン酢*

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

この味ぽんと味噌で作ったタレがめちゃめちゃおいしい!ご飯が進むこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
茄子が続きます。暑いと辛いのと酸っぱい味の両方とも欲しくなって作りました。このタレはレンジで加熱した豚肉やもやしにかけても美味しいですよ。

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茄子が続きます。暑いと辛いのと酸っぱい味の両方とも欲しくなって作りました。このタレはレンジで加熱した豚肉やもやしにかけても美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. 豚バラ肉 250g
  3. ひとつまみ
  4. ●味噌 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ●豆板醤 小さじ1/2
  7. ●味ぽん 大さじ1
  8. 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り落として、縦4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切って塩を振っておく。
    ●は混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱して茄子を並べて焼く

  3. 3

    焼き色がついたら上下を返して端に寄せて豚肉を炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら出来上がり。
    お皿に茄子と豚肉を盛り付け●をかけて召し上がれ♩

  5. 5

    「辛味噌」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます^^

  6. 6

    「辛味噌」の人気検索で1位に〜!!!!ありがたや。

コツ・ポイント

豚肉はほんの少し塩を振った方が臭みが取れます。
パラパラっと振って全体に揉み込んでください♩

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