鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。

しめじ、舞茸、えのきを鍋に入れ更に中火で煮る。

味噌を入れ沸騰させない様に弱めの中火で煮る。

きのこが煮えたら完成。