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ヅケマグロ+刻みめかぶの冷奴Ver.2
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ヅケマグロ+刻みめかぶの冷奴Ver.2-レシピのメイン写真

ヅケマグロ+刻みめかぶの冷奴Ver.2

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

ヅケマグロと刻みめかぶを合わせた冷奴。今回のヅケマグロはVer.8のものを。
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ヅケマグロと刻みめかぶを合わせた冷奴のVer.2ね。今回のヅケマグロはVer.8のもの。

ヅケマグロと刻みめかぶを合わせた冷奴。今回のヅケマグロはVer.8のものを。
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ヅケマグロ+刻みめかぶの冷奴Ver.2

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(150g)
  2. 白だし 大さじ1程度
  3. ヅケマグロ 100g程度
  4. 刻みめかぶ 2つかみ程度
  5. おろしわさび 少々
  6. 天かす 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はしっかりと水切りをし、洋皿に移し、9等分しておく。

  2. 2

    絹ごし豆腐に白だしをかけておく。

  3. 3

    ヅケマグロと刻みめかぶを加える。

  4. 4

    絹ごし豆腐におろしわさびを載せる。

  5. 5

    最後に天かすを加えて、完成。

コツ・ポイント

ヅケマグロも刻みめかぶも辛いので、白だしはお好みで。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2023/08/12 23:31に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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