もっちりねこねこぱん
ねこ型を使ったかわいい食パンです！！
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかったねこ型パン！！いろいろ試しようやくいい感じに出来ました！！
作り方
- 1
バターと牛乳以外の材料をパン捏ね器に入れる。
- 2
スイッチを入れ、牛乳を少しずつ加える。
- 3
粉気が無くなってきたら、バターを入れ、1次発酵が終わるまで待つ。
- 4
発酵後、5つに分けてそれぞれ丸め、ベンチタイム(15分)。
- 5
ガスを抜き、7cm×15cmに伸ばして3つ折りにする。
- 6
向きを変えて、7cm×15cmに伸ばし、くるくる丸め、型に入れる。
残りも同様に行う。 - 7
蓋をして、2次発酵(35~40℃、40分)
- 8
予熱したオーブンで焼く(200℃、25分)。
コツ・ポイント
※型にはバターを塗ると焼成後、取れやすいです。
※時間は膨らみ具合で調節してください。型より2cmぐらい下まで膨らめばOKです。
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