10分★酸っぱ辛スープ★朝ごはんに酸辣湯
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
手でちぎるから包丁不要
準備さえすれば、豚肉の旨味ですぐ完成
なめこの力で片栗粉不要
カラダに優しく、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
火を使いたくないけど、短時間で作れるならと、サンラータンに決めました。
包丁とまな板は使わないで、洗い物を減らしたく、手でちぎれるきのこ類を考えました。なめこと椎茸に決定
ダイエットも兼ねて、片栗粉は無し、なめこの力でトロっとさせました。
10分★酸っぱ辛スープ★朝ごはんに酸辣湯
手でちぎるから包丁不要
準備さえすれば、豚肉の旨味ですぐ完成
なめこの力で片栗粉不要
カラダに優しく、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
火を使いたくないけど、短時間で作れるならと、サンラータンに決めました。
包丁とまな板は使わないで、洗い物を減らしたく、手でちぎれるきのこ類を考えました。なめこと椎茸に決定
ダイエットも兼ねて、片栗粉は無し、なめこの力でトロっとさせました。
作り方
- 1
豚バラを炒める
あまり触らない!豚こまなら、分量外こめ油小さじ1入れてください
-
- 2
手でちぎったしいたけを加えて炒める
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- 3
しいたけに豚肉の油がまわったら、水、鶏丸ごとガラスープを入れる
-
- 4
煮たったら、なめこを加える
石づきあればカットしてください
ここまで約5分です -
- 5
※で味付け
良ければ、溶いた卵を少しずつ回しながら入れる
触らない
ブクブク卵が固まるのを待つお酢を加えて火を止める
-
- 6
お酢は好みで加減してください!
緑色をのせると綺麗ですね♪10分以内で完成します♡
#クックパッドアンバサダー
-
コツ・ポイント
豚肉を炒める時、触らず我慢すればカリッカリになって美味しいです♡
少量でいいので、お肉を入れた方が旨味やコクが出ます!
卵入りで栄養満点、朝ご飯にもオススメ♡帰宅後10分で作れる夕食に、おにぎりと合わせて、ランチにもいい(≧∇≦)b
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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