フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りが立ったらひき肉を入れて炒める。

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。

野菜の水分も出てきて玉ねぎが透明になったらトマト缶を入れ軽く炒める。

水、赤ワインをいれ玉ねぎとにんじんに火が通るまで蓋をして煮詰める。

具材が柔らかくなったら、残りの調味料、大豆を入れ軽く煮込んで完成です。