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ピリ辛牛肉のひつまぶし
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ピリ辛牛肉のひつまぶし-レシピのメイン写真

ピリ辛牛肉のひつまぶし

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

甘辛く炒めた牛肉をひつまぶし風に。
炊き立てのご飯に混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
子供への仕送り弁当用に。

甘辛く炒めた牛肉をひつまぶし風に。
炊き立てのご飯に混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
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ピリ辛牛肉のひつまぶし

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

甘辛く炒めた牛肉をひつまぶし風に。
炊き立てのご飯に混ぜるだけ。
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子供への仕送り弁当用に。

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炊き立てのご飯に混ぜるだけ。
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材料

4人分
  • にんにく 2片
  • 牛バラ肉 300g
  • 塩胡椒 適量
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • コチジャン 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1/2
  • ご飯 2合分
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。フライパンにオイルを入れて弱火で炒める。

    • ピリ辛牛肉のひつまぶし作り方1写真
  2. 2

    牛肉を細かく切る。酒大さじ1と軽く塩胡椒をふる。

    • ピリ辛牛肉のひつまぶし作り方2写真
  3. 3

    フライパンに牛肉を入れて炒め、赤みが残っている間に砂糖から調味料を入れる。汁気が少なくなってきたら火を止める。

    • ピリ辛牛肉のひつまぶし作り方3写真
  4. 4

    胡麻と胡麻油をいれる。
    炊いたご飯に牛肉を混ぜる。

    • ピリ辛牛肉のひつまぶし作り方4写真
  5. 5

    ご飯を器に盛り、お好みで海苔や炒り卵をのせる。

    • ピリ辛牛肉のひつまぶし作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉を炒めた汁を少し残しておいてご飯とまぜます。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2023/12/17 13:24に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

ひつまぶし にんにく 酒 コチュジャン ゴマ ご飯 牛バラ肉

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