桑抹茶のじゃがいも餅

Name: 桑抹茶のじゃがいも餅
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２個（250ｇ）; バター 10ｇ; 片栗粉 大さじ2; お茶村の桑抹茶 3ｇ; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 醤油 小さじ1

お茶村 @ochamura_kitchen

中はもちっと♪
甘じょっぱいのがクセになる！
おやつにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！

桑抹茶のじゃがいも餅

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材料

２人分

じゃがいも２個（250ｇ）
バター 10ｇ
A
片栗粉大さじ2
お茶村の桑抹茶　 3ｇ
B
みりん小さじ1
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ1

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作り方

1

じゃがいもを皮ごと４つ割りにして蒸し、串が通るまで火が通ったら、ボウルに上げ、皮をむいて熱いうちにつぶします。
2

Ａを混ぜ合わせ、６等分に丸めて、1ｃｍくらいの厚さに形を整えます。
3

フライパンにバターを入れて温め、②を並べて両面を焼き、鍋肌にＢを入れ、さっと絡めます。
4
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

・桑抹茶は抹茶で代用できます。
・じゃがいもは電子レンジで加熱してもOKです。目安は500Wで５分程。じゃがいもを茹でる場合はカットせず、皮付きのまま丸ごと茹でると水っぽくならないです。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2023/08/23 01:54に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

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