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よりどり冷奴-レシピのメイン写真

よりどり冷奴

クックUKX0VC☆
クックUKX0VC☆ @cook_40424371

薬味を全部真ん中ではなく別々に置くことによって、一口一口で違う味が楽しめます。
薬味の種類や量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
酒のつまみをあれこれ作るのが面倒な時の、手抜き料理です。

薬味を全部真ん中ではなく別々に置くことによって、一口一口で違う味が楽しめます。
薬味の種類や量はお好みでどうぞ。
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酒のつまみをあれこれ作るのが面倒な時の、手抜き料理です。

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クックUKX0VC☆ @cook_40424371

薬味を全部真ん中ではなく別々に置くことによって、一口一口で違う味が楽しめます。
薬味の種類や量はお好みでどうぞ。
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酒のつまみをあれこれ作るのが面倒な時の、手抜き料理です。

薬味を全部真ん中ではなく別々に置くことによって、一口一口で違う味が楽しめます。
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材料

1人分
  1. 半丁豆腐 1
  2. 三つ葉 適量
  3. ネギ 適量
  4. 生姜 適量
  5. 一味唐辛子 適量
  6. 削り節 適量
  7. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐のパックに包丁で切り口を開け水を抜き、小皿などで重しをしてしばらくしてからまた水を抜きます。

    • よりどり冷奴作り方1写真
  2. 2

    三つ葉はみじん切り、ネギは輪切り、生姜はすりおろします。

  3. 3

    豆腐を器に盛り、薬味をお好きなように配置します。

    • よりどり冷奴作り方3写真
  4. 4

    醤油をかけて出来上がり。

    • よりどり冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水抜きをちゃんとしておかないと、水っぽくなってしまいます。
写真はあくまでも調理例なので、ご自由にアレンジしてみてください。

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クックUKX0VC☆
クックUKX0VC☆ @cook_40424371
2023/08/23 01:31に公開

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