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ココナッツミルクプリン
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ココナッツミルクプリン-レシピのメイン写真

ココナッツミルクプリン

ノッチママ5581
ノッチママ5581 @cook_40414309

簡単にできて、南国感漂うプリンです。ココナッツチキンカレーの残りのココナッツミルクでちょうど作れる量です。

このレシピの生い立ち
ココナッツチキンカレー(レシピID 21606157)を作る時に、ココナッツミルクが半分余るのでセットで作っています。ID:19704583を参考にさせていただきました。

簡単にできて、南国感漂うプリンです。ココナッツチキンカレーの残りのココナッツミルクでちょうど作れる量です。

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ココナッツチキンカレー(レシピID 21606157)を作る時に、ココナッツミルクが半分余るのでセットで作っています。ID:19704583を参考にさせていただきました。

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ココナッツミルクプリン

ノッチママ5581
ノッチママ5581 @cook_40414309

簡単にできて、南国感漂うプリンです。ココナッツチキンカレーの残りのココナッツミルクでちょうど作れる量です。

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ココナッツチキンカレー(レシピID 21606157)を作る時に、ココナッツミルクが半分余るのでセットで作っています。ID:19704583を参考にさせていただきました。

簡単にできて、南国感漂うプリンです。ココナッツチキンカレーの残りのココナッツミルクでちょうど作れる量です。

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材料

  1. ゼラチン 6g
  2. 水 大さじ2
  3. 牛乳 200cc
  4. 砂糖 大さじ3
  5. ココナッツミルク 200g
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作り方

  1. 1

    水にゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。

  2. 2

    小鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温めて砂糖を溶かす。

  3. 3

    2の鍋にふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

  4. 4

    3の鍋にココナッツミルクを入れて混ぜ混ぜ。

  5. 5

    氷水に鍋底を当てて、トロミがつくまで混ぜ混ぜ。ちょっと緩いくらいでストップ。

    • ココナッツミルクプリン作り方5写真
  6. 6

    トロミがついたら、茶こしを通して器に注ぐ。

  7. 7

    冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成。

    • ココナッツミルクプリン作り方7写真

コツ・ポイント

トロミがつき始めると、急激にドロッとしてしまうので、緩いくらいでストップ。

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ノッチママ5581
ノッチママ5581 @cook_40414309
2023/08/20 10:37に公開
大学生と高校生のママです。フルタイムで残業ある仕事なので、手間なくできる料理を勉強中。
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