空芯菜とベーコンの宗田だし炒め
シャキッと食感とコクと香りの炒め物
このレシピの生い立ち
空芯菜をたくさんもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は水洗いして４ｃｍ幅に切って茎と葉に分けて水気を切る
- 2
厚切りベーコンは１ｃｍ幅に切り、にんにくはスライスしておく
- 3
フライパンにサラダ油、にんにく、厚切りベーコンを入れたら中火にかけ、少しこんがり焼き目がつくまで炒める
- 4
強火にして空芯菜の茎の部分を入れ全体に油が回ったら葉を入れ、しんなりするまで炒める
-
- 5
フライパンの鍋肌から宗田節だし醤油を回し入れ、全体に宗田節だし醤油の香ばしさが行き渡らせる
- 6
お皿に盛り、宗田節［うす削り］をかけて完成
-
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪を入れてもピリッとして美味しいです
宗田節［うす削り］はたっぷりかけて削り花が踊るのを楽しんでください
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602977
