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ナスの味噌炒め
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ナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの味噌炒め

由香利＆風空
由香利＆風空 @cook_40427007

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ナスを美味しく食べたくて。
作ってみたら、美味しかったです

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材料

  1. ナス ５本
  2. 豚ひき肉 ２００グラム
  3. 味噌 大3
  4. みりん 大3
  5. 醤油 中1
  6. 酒 大1
  7. オリーブオイル 中1
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、中火にかける

  3. 3

    挽き肉をフライパンに入れ、ほぐしながら炒める

  4. 4

    挽き肉に火が通ったら、酒を加えひと煮立ちさせる

  5. 5

    ナスを加え全体に油が回る様にサッと炒める

  6. 6

    蓋をして中火で５分蒸し焼きにする

  7. 7

    調味料を加え弱火で５分炒める

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

味噌が入っているので、焦げやすくなっています
その都度火加減を、調節すると良いです

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由香利＆風空
由香利＆風空 @cook_40427007
2023/08/19 03:10に公開
自分のお料理が、皆様に喜んで頂けたらと、思い始めました宜しくお願い致します
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