和風青じそチキンスティック。簡単&節約！

Name: 和風青じそチキンスティック。簡単&節約！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 大1枚（280g）; 大葉 5枚; A 酒 小さじ2; A 醤油、みりん、酢、サラダ油 各小さじ1; A 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/4; A 塩 小さじ1/3; A こしょう 少々; 片栗粉 大さじ2

tomoko @tomoko_cook

愛知

青じその風味と、和風の味付けがクセになる美味しさ＾＾鶏むね肉のしっとりやわらかな食感も家族に人気でした♪
このレシピの生い立ち
あっさり鶏胸肉と庭の大葉で簡単なメインおかずを！と思って作りました＾＾揉み込んで焼くだけなので、ご飯作りが億劫な時にも助かります（笑）

和風青じそチキンスティック。簡単&節約！

tomoko @tomoko_cook

愛知

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材料

2人分

鶏むね肉大1枚（280g）
大葉 5枚
A 酒小さじ2
A 醤油、みりん、酢、サラダ油各小さじ1
A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/4
A 塩小さじ1/3
A こしょう少々
片栗粉大さじ2

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作り方

1

・鶏肉は皮を取り、フォークを刺して満遍なく穴を開ける。厚み1.5㎝程の削ぎ切りにし、太いものは縦半分に切り棒状にする。
2

・大葉は細切りにする。
3
ボウル（またはポリ袋）に鶏肉と大葉、Aを入れてよくもみ込み、片栗粉を加えてさらによくもみ込む。
4
フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火でよく温め、３の鶏肉を並べる。
5
片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分程焼いたら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

☑︎鶏肉にフォークで穴を開けておくことで、短時間で味がなじみやすくなります♩

☑︎焼き終わったら器にすぐ盛り付けるようにしてください♩そのままフライパンにおくと、肉に火が入りすぎて硬くなる原因になります◎

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tomoko @tomoko_cook

2023/08/16 06:58に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、身近なものが基本。冷蔵庫によくある食材で、手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

このレシピのキーワード

大葉片栗粉酒鶏胸肉

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