なすはヘタを切り皮をピーラーで剥きラップで包む。
ししとうはヘタを取り斜めに切る。
鶏むね肉は薄切りにする。

耐熱ボウルで鶏むね肉にAを揉み込み、
ししとうを加えてラップを掛ける。
茄子と一緒に600wの電子レンジで3分加熱する。

茄子を7mm程に切る。
Ｂをよく混ぜ、茄子とボウルに加え、肉をばらしながら混ぜる。

ラップを戻し、600wの電子レンジで40秒加熱して和える。