蒸し鶏 ~特製ソースがけ~
谷里保育園 @cook_40255946
特製ソースが食べやすく美味しい！暑い時期ピッタリの１品です。
このレシピの生い立ち
簡単に調理でき、暑い時期にピッタリのさっぱりしたレシピを考案しました。
特製ソースは先生方からも「美味しい！」といった声が多く、万用できるレシピです(^^)
蒸し鶏 ~特製ソースがけ~
特製ソースが食べやすく美味しい！暑い時期ピッタリの１品です。
このレシピの生い立ち
簡単に調理でき、暑い時期にピッタリのさっぱりしたレシピを考案しました。
特製ソースは先生方からも「美味しい！」といった声が多く、万用できるレシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。（そぎ切り）
- 2
にんにくはスライス、キャベツはざく切り、もやしは袋の上から軽くたたき、水で洗う。
- 3
鶏むね肉に、酒とスライスしたにんにくを２０分程つけておく。
- 4
耐熱容器に②のキャベツともやしをしき、その上に③の鶏むね肉を並べ、電子レンジにかける。（500W 約10分）
- 5
【ドレッシング 】
玉ねぎを粗みじんにし、フライパンで、あめ色になるまで炒める。 - 6
⑤に調味料を加えて、味を調え、野菜と鶏むね肉にかけたら完成です。
コツ・ポイント
・電子レンジにかけるときは、野菜と鶏肉を一緒に加熱することで、肉汁が野菜にも絡み、美味しく仕上がります。
・鶏肉の加熱は、中に火が通っているかをよく確認して、加熱を追加してください。
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