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アスパラのバター醤油炒め
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アスパラのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

アスパラのバター醤油炒め

tomomrcp
tomomrcp @cook_40371561
kobe/Japan

アスパラの使い道に困った時はこれ！
このレシピの生い立ち
アスパラの穂先が痛みかけていたので、子供たちにも食べやすいバター醤油炒めにして、救済メニューとして使っています！

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tomomrcp
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アスパラの穂先が痛みかけていたので、子供たちにも食べやすいバター醤油炒めにして、救済メニューとして使っています！

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材料

  1. アスパラ ６本
  2. ジャガイモ １個
  3. 冷凍イカ 100g
  4. 油 大さじ１
  5. お酒 大さじ１
  6. バター 10g
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. しおこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラはピーラーでスジをとり、食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    ジャガイモを薄切りする

  3. 3

    冷凍イカを解凍して、食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    フライパンに油をひいて、ジャガイモを炒め、半透明になったら次にアスパラを投入

  5. 5

    アスパラをサッと炒めて油が馴染んだら、イカを投入し、お酒大さじ１を入れて弱火で１分蒸し焼きにする

  6. 6

    醤油とバターを入れて炒めたら完成

コツ・ポイント

今回はイカを使いましたが、ホタテ、エビベーコン、ウインナーなど、冷蔵庫にある少し塩気があるものなら、合うと思います

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tomomrcp
tomomrcp @cook_40371561
2023/08/18 09:37に公開
kobe/Japan

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