アスパラのバター醤油炒め
tomomrcp @cook_40371561
アスパラの使い道に困った時はこれ！
このレシピの生い立ち
アスパラの穂先が痛みかけていたので、子供たちにも食べやすいバター醤油炒めにして、救済メニューとして使っています！
アスパラのバター醤油炒め
アスパラの使い道に困った時はこれ！
このレシピの生い立ち
アスパラの穂先が痛みかけていたので、子供たちにも食べやすいバター醤油炒めにして、救済メニューとして使っています！
作り方
- 1
アスパラはピーラーでスジをとり、食べやすい大きさにカットする
- 2
ジャガイモを薄切りする
- 3
冷凍イカを解凍して、食べやすい大きさにカットする
- 4
フライパンに油をひいて、ジャガイモを炒め、半透明になったら次にアスパラを投入
- 5
アスパラをサッと炒めて油が馴染んだら、イカを投入し、お酒大さじ１を入れて弱火で１分蒸し焼きにする
- 6
醤油とバターを入れて炒めたら完成
コツ・ポイント
今回はイカを使いましたが、ホタテ、エビベーコン、ウインナーなど、冷蔵庫にある少し塩気があるものなら、合うと思います
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