さつま芋と昆布の煮物♪
ミント15♪ @cook_40373345
シャキシャキ昆布と昆布の旨みが乗ったホクホクのさつま芋♡簡単で素朴な味ですが、ついつい手が伸びちゃいます(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
皮のきれいな細身のさつま芋を見つけたので、使ってみたくて、即買い(^^)早煮昆布があったので、一緒に煮込んでみようかと♪
さつま芋と昆布の煮物♪
シャキシャキ昆布と昆布の旨みが乗ったホクホクのさつま芋♡簡単で素朴な味ですが、ついつい手が伸びちゃいます(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
皮のきれいな細身のさつま芋を見つけたので、使ってみたくて、即買い(^^)早煮昆布があったので、一緒に煮込んでみようかと♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したさつま芋は、扱いやすい細身のものを使いました。
-
- 2
さつま芋は皮を洗い、食べやすい輪切りにし、水にさらして10分程アク抜きをしておく。
- 3
昆布を使ったお料理は、早く煮える早煮昆布が便利で使い勝手がいいです(^^)
-
- 4
早煮昆布は、サッと表面を洗い、キッチンバサミで、食べやすい大きさにカットする。
- 5
鍋に②のさつま芋とひたひた位の水を入れ、早煮昆布とだしの素を加えたら、中火にかける。
-
- 6
⑤が煮立ったら、＊の調味料を入れ、落とし蓋をし、12〜15分程度煮込む。
- 7
早煮昆布もさつま芋も、この程度の大きさなら、13分もすればしっかり火が通ります。
-
- 8
お芋に昆布の旨みも乗って、ホクホク♡
シャキシャキ昆布も美味しく煮えました。
おやつにしてもいいかもです(*^▽^*) -
コツ・ポイント
早煮昆布からも旨みやだしが出るので、お醤油は大さじ1程度で十分だと思います。
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603238
