ゴーヤ輪切りにして、ワタを取り水につけておきます。ゴーヤは1センチぐらいかなぁ。

ミンチを炒めます。ボールに調味料を混ぜて、炒めたミンチと合わせておきます。暑いまま調味料の中に入れちゃいました。

ミンチを炒めたフライパンに水を切ったゴーヤを油多めで両目焼きます。

ゴーヤが焼き色少しついたら
ボールに入れた　調味料とミンチを入れて、炒めます。