卵1個とマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ溶き卵をつくり、油をひいたフライパンで半熟になるまで焼いて別皿に移しておく。

フライパンにご飯、ツナ缶（汁ごと）半分、スライスしたウインナー、創味シャンタン小1/2、ニンニクチューブ3cmを炒める。

ご飯が色づき、全体的にパラっと炒まったら、卵を戻し入れ、火を止め卵をヘラで切るように全体と混ぜ合わせて塩胡椒で味を調整。

器に盛り付け、大葉を刻んで乗せ、ブラックペッパーを振りかけたら完成！