冷凍イカとキュウリのアジアン炒め
ぴろぴろ106 @cook_40299511
ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモンでアジアンな味付け。炒めたキュウリも美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で冷凍イカをいただいて、キュウリが痛みかけで、アジア料理にハマっていたので。
冷凍イカとキュウリのアジアン炒め
ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモンでアジアンな味付け。炒めたキュウリも美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で冷凍イカをいただいて、キュウリが痛みかけで、アジア料理にハマっていたので。
作り方
- 1
冷凍イカを解凍し、1×5cm程度に切る
- 2
きゅうりを横5cm程度、縦に十時に切る
- 3
ネギを斜めに薄切りする
- 4
みじん切りしたニンニクを油と一緒にフライパンで熱し、唐辛子も加える
- 5
イカ、酒をフライパンに入れて炒め、火が通ったらキュウリ、ネギも加える
- 6
ナンプラー、レモン汁を加えて、味が回ったら火を止めて完成
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキ感を残すと食べ応えあるよ
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