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たつりえの豆乳角食
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たつりえの豆乳角食-レシピのメイン写真

たつりえの豆乳角食

☆たつりえ☆
☆たつりえ☆ @cook_40057917

もっちり美味しい食パンです！
生地はHBにお任せ
このレシピの生い立ち
この配合に落ち着きました
発酵がうまくいかないとみっちりな感じがしないかも

もっちり美味しい食パンです！
生地はHBにお任せ
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発酵がうまくいかないとみっちりな感じがしないかも

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もっちり美味しい食パンです！
生地はHBにお任せ
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材料

一斤
  • 強力粉 240g
  • 無塩バター 25g
  • 三温糖 25g
  • 塩 4g
  • イースト 3g
  • 豆乳 200cc
  • はちみつ 15g
  • スキムミルク 20g
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセットして、一次発酵までお任せ
    液体から順番に入れる

  2. 2

    生地ができたら丸めてベンチタイム
    30分。
    生地を伸ばしてくるくる丸めて
    油を塗った型におく

  3. 3

    レンジの発酵40度で型
    の下2センチくらいまで

  4. 4

    予熱した180度のオーブンで25分やく

コツ・ポイント

塩とイーストは話してセット！
バターは細かくしておきます。
スキムミルクなければ、粉末コーヒーミルクでOK、牛乳に変えたら水分量が多くなってしまいます。

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☆たつりえ☆
☆たつりえ☆ @cook_40057917
2023/08/24 11:50に公開
お料理大好き♪ぜひオリジナルレシピにも挑戦してみたい！！
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このレシピのキーワード

豆乳 はちみつ 強力粉

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